100% de performance avec 50% de puissance

Balance est la seule technologie wi-fi qui permet d'utiliser 50% de la puissance nominale des appareils installés dans une cuisine professionnelle tout en conservant 100% des performances. Les appareils Modular, Coldline et Nevo sont les seuls à permettre de créer une cuisine avec contrôle intégré de l'énergie.

Gestion de l'énergie et économies

Énergie propre produite selon des critères durables, les cuisines électriques joueront un rôle de premier plan dans ce scénario d'avenir. Balance est la technologie de la cuisine niçoise qui gère de manière vertueuse l'énergie nécessaire à la cuisson et permet d'économiser sur les coûts fixes de la restauration.

Tous les avantages de Balance

Pas de frais d'installation

 

Balance, grâce à la connexion wi-fi, ne nécessite pas de travaux de maçonnerie ni de frais d'installation

 

Des économies garanties

 

L'énergie inutilisée se transforme en un gain financier immédiat de plusieurs milliers d'euros par an

 

Standard sur les appareils TNK

 

Les produits de la cuisine Nice sont conçus pour être connectés à Balance

 

Cuisiner sans limites

 

Balance permet de construire ou de rénover des cuisines même dans des endroits où la disponibilité de l'énergie est limitée

 

Surveillance et assistance à distance

 

La balance connectée à Cosmo est constamment mise à jour et, si nécessaire, reçoit une assistance rapide de la part du service clientèle de TNK

Tout sous contrôle

 

Le Balance Monitor permet de vérifier en temps réel l'efficacité du contrôle de la consommation

Pas de frais supplémentaires mensuels

 

Balance garantit le respect des limites contractuelles de fourniture d'électricité, ce qui permet d'éviter les coûts supplémentaires mensuels et les ajustements contractuels inattendus

Pas de cabines moyenne tension

 

En maintenant la consommation électrique de la cuisine en dessous de 100 kW, on évite l'installation de sous-stations moyenne tension dont le coût peut atteindre 70.000 euros

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Balance: connexion sans fil et économies

Balance connecte tous les appareils TNK et, via le wi-fi ou un réseau mixte (wi-fi + câblage), optimise la consommation d'énergie. Le modem permet une connexion Cosmo pour une surveillance constante à partir de l'application Cosmo.