Roc: i migliori piani cottura a gas

La scelta degli elementi da inserire in una cucina si basa su un ampio ventaglio di fattori che vanno dal tipo di menu fino alla cultura del paese in cui si trova il locale.

La cucina a gas è un elemento che ogni cuoco desidera, gestisce con sicurezza e maestria. Cuocere e spadellare sono attività ripetute innumerevoli volte ogni giorno, i fuochi si accendono all’apertura della cucina e spesso rimangono attivi fino al servizio dell’ultima portata.

Per questo la scelta della cucina a gas richiede un’attenta analisi. Ogni dettaglio costruttivo e prestazionale dev'essere attentamente valutato per avere ampia libertà produttiva e affidabilità nel tempo.

La nuova Roc 700, 900 e 1100 consente ad ogni chef di definire ogni aspetto per rendere unica la propria zona cottura.

Roc offre un piano solido e di elevato spessore che nelle cucine a gas è disponibile in 3 soluzioni:

Piano stampato
Dona alla cucina un’estetica lineare, elegante e pulita. La solidità del top e la facilità di pulizia rendono le cucine con piano stampato un modello con caratteristiche uniche.

Bacinelle acciaio inox
La bacinella in acciaio inox mantiene l’uniformità estetica del piano e della zona cottura con la praticità di avere un facile accesso ai componenti tecnici. Le bacinelle sono estraibili e lavabili in lavastoviglie.

Bacinelle smaltate
Praticità, facilità di pulizia e manutenzione. 3 elementi che caratterizzano i modelli con bacinelle smaltate. Le bacinelle sono estraibili e lavabili in lavastoviglie.

Potenza personalizzata

La potenza dei bruciatori è personalizzabile. Kit potenziati consentono di modificare la posizione e la potenza dei bruciatori per raggiungere la massima efficienza di cottura.

I Kit Eco limitano la potenza complessiva e consentono di installare le cucine Roc in locali con fornitura di gas limitata.

Forno a gas o elettrico

Per completare la postazione di cottura sono disponibili modelli con forno a gas o elettrico, statico o ventilato: una grande opportunità da utilizzare sia in fase di preparazione della linea che durante il servizio.
 

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